Home » » The Health Benefits of Caraway Seeds

The Health Benefits of Caraway Seeds

Caraway Seeds

Caraway seed has long been used, whole or ground, in northern European and other world cuisines. In the text book Handbook of Spices, Seasonings, and Flavorings, the author reports that the use of caraway goes back at least 5,000 years to Mesopotamia. The name caraway comes from the Arabic karawya. Asian cultures refer to it as “foreign cumin” because of its resemblance in appearance and flavor to cumin. In ancient Roman, cooks seasoned sausages with caraway seeds. Hungarians flavored their famous goulash with caraway. These days, most of us associate caraway with popular German and Austrian rye bread recipes.
This fragrant ingredient contains oil with strong anti-fungal and anti-yeast properties. Simmered with milk and honey, caraway as been used as a remedy for colic. A tea made from caraway seed has been used as a remedy for loss of appetite and digestive disorders. It has also been used to treat gallbladder spasms and menstrual cramps. In addition, caraway seed is used as a ingredient in body care products and cosmetics. Caraway seed can also be employed in tinctures, infusions, and encapsulations .

Caraway Seeds, Bloating, and Dr. Oz

Follow Me on Pinterest Thanks to a recent article by Dr. Oz, Americans are learning something that Germans have known for some time: chewing caraway seeds after a meal improves your digestion and it may also decrease the bloating you may experience. Oz recommends “a handful” of seeds after a meal. I recommend buying a pound to have them on hand and to try them out. A pound will probably last a few months since most of us will not end up eating a handful after every meal. Follow the link below for a pound of caraway seeds or read our buying guide in more detail.

Caraway Seeds in Cooking

Caraway is a common ingredient traditionally in the bread, cheese, and soup of the German peasantry because of its distinct flavor. Traditionally, it was mixed with ginger and salt and added to butter to flavor the butter. It is also used in a liquor common in both Germany and Russia, “Kummel,” flavored by caraway.
You can use caraway seed in your own kitchen as well many different ways:
  • Add caraway seed to sauerkraut, giving the fermented cabbage that distinct caraway flavor.
  • Cook traditional rye bread recipes calling for caraway seeds. Rye flour is healthy and distinct in itself.
  • Add caraway seeds to scones, muffins, dumplings, and other appropriate baked goods. (Add when you would add the dry ingredients.)
  • Top your toast with olive oil and caraway seed to shake up your toast.
  • Use caraway seed in a carrot salad or coleslaw to bring new life to these family favorites.
  • Make a caraway seed tea to improve your digestion.
  • Use caraway in your greens dishes: Lightly saute your greens in the oil of your choice along with a dash of caraway
However, there can be too much of a good thing. Some people experience narcotic effects from chewing too much caraway. Over the centuries, people have brewed it or turned it into poultices to ease colic in babies or to wrap around a sprained joint. It can be an effective remedy, but listen to your own body and do not over-use caraway.

Caraway Seed Substitutions in Cooking

If you are in a jam, without caraway seeds, and your recipe calls for them, you may consider substituting cumin seed for caraway seed. As noted above, they have been confused in history as the same seed since they are similar in flavor.
If you would like a more mild flavor than the distinctive caraway, consider substituting poppy seed or sesame seed in your recipe.

Simple Caraway Seed Tea

As a digestion aid, you can chew caraway seed, but perhaps more satisfying would be a simple caraway seed tea. Bring to boil twelve ounces of water and pour over one tablespoon of caraway. Cover the cup and let it sit for about fifteen minutes. Strain the tea into a second cup to remove the seed, sweeten with honey, and enjoy. Explore combining complimentary flavors such as mint.

Buy Caraway Seed in Bulk for Best Price

We save money by buying caraway seed in bulk. In fact, we buy enough caraway seed and other herbs and spices we use regularly so that we have about a year’s supply. A year is a good balance between freshness and the cost-savings of buying in bulk.
We know a great vendor that sells certified organic caraway seed in bulk at very low prices. You can buy it in 4 oz., 8 oz., and 1 lb. sizes. If you buy more than five pounds, you will receive even greater discounts. (Click here for the best deal, note the 60-day return guarantee and purchase options via the Internet, phone, mail, or fax.)

Storing Caraway Seeds

Buying fresh caraway seeds and then maintaining that freshness through proper storage will make a big difference in the flavor of your food. Ideally, you will buy caraway seed that will last you about six months (optimally) and up to a year. Store your bulk caraway seeds in a cool place with a tight-fitting lid. A cool and dark pantry is a good bet. Keep a small portion of caraway seed in a small jar in your kitchen for easy access. Refill the jar as necessary from your longer-term storage stash of caraway seed.

Consider Buying A Caraway Seed Extract Or Oil

Caraway oil is extracted from the caraway seed usually by a process whereby the seed is crushed and then the oil is extracted either by cold pressing or through some sort of distillation process.
In cases such as caraway seed oil, the final extracted oil may be 75 to 100 times more potent than the caraway seed itself. Extracting caraway seed oil, therefore, can be a powerful tool in allowing consumers access essentially to bulk quantities of caraway seed without actually having to eat the seeds themselves. For example, this product is made from prized black cumin seed.

Planting Caraway Seeds

Caraway is a biennial plant, in some cases it is an annual plant, grown chiefly for its seeds and used in cooking. The root is sometimes eaten, and sometimes the leaves and stems are eaten.
If you are planting and harvesting your own caraway seeds, sow your caraway when the frost is passed and in any good soil, sow the seed a foot apart and 1 inch deep. Thin the seeds to 9 inches apart when they have grown up well. Protect the seedlings in the North and in colder climates. The plants will bear seed in the second summer. Gather when they are mature. Or sow seeds as soon as ripe, protect over winter, and gather early the next summer. To harvest them, you may pick the stems of the plant and lay them on a tray in a warm and dry room. As they dry, you can shake the stems gently and the seeds will fall out.
If instead you are purchasing your caraway seeds, we recommend buying them on the Internet for the best value. You can purchase caraway seed in bulk and use your own clean, dry jar to store them. Make sure you have a lid that fits securely. You will find vendors who offer extremely good bulk prices for caraway seed, some targeted toward large users of caraway seed (such as a baking supply) and other vendors focused on home needs. If you shop every six months to one year, you can buy caraway seed and any other herb or spice you might be low in and, thereby, you will keep a steady supply of herbs all year round.

Caraway Seed Nutrients

Caraway seed is a fairly mineral-rich spice. In the graph at right we display the mineral content in 10 grams of caraway seed, about 1 1/2 tablespoons. That large serving of caraway seed supplies 9% of the daily value of iron (based on a 2,000 calorie diet), 7% of calcium, and 6% of magnesium.
Caraway seed also contains phosphorous, manganese, and copper according to data provided by the USDA.
Most people do not consume seasonings and spices such as caraway seed in such large portions but seeds and spices can chip away at nutritional needs as we add them to our foods.
The same 10 grams of caraway seed has small portions of B vitamins and other vitamins, but not enough to center a diet around.

Macronutrients In Caraway Seeds

% Daily Value*
19.77 g
14.59 g
49.9 g
38 g
1351 mg
17 mg
.64 g
9.87 g
*The daily value is based on a 2,000 calorie per day diet.


% Daily Value*
Vitamin C
21 mg
Thiamin – B1
.38 mg
Riboflavin – B2
.38 mg
Niacin – B3
3.61 mg
Pantothenic Acid – B5
. mg
Vitamin B6
.36 mg
Folic Acid
0 mcg
Food Folate
10 mcg
24.7 mg
Vitamin B12
0 mcg
Vitamin A – IU
363 IU
Vitamin A – RAE
18 RAE
0 RE
Alpha Carotene
0 RE
Beta Carotene
189 mcg
Beta Cryptoxanthin
58 mg
Vitamin E
2.5 mg
Vitamin D – IU
0 IU
Vitamin D – mcg
0 mg
Vitamin K
0 mcg
6 mcg
Lutein and Zeaxanthin
205 mcg
*The daily value is based on a 2,000 calorie per day diet.


% Daily Value*
689 mg
16.23 mg
258 mg
568 mg
5.5 mg
.91 mg
1.3 mg
12.1 mg
*The daily value is based on a 2,000 calorie per day diet.


  1. Hi,

    We are into the same business for home remedies for gas problem, constipation cures, indigestion relief, bloating remedies and irritable bowel syndrome symptoms. Thanks for sharing this story. I really appreciate for your contribution. Click my link Bloating Remedies


  2. Kidney's are most important part for detoxifying & cleansing. Most of the toxins are processed through liver that helps body cleanse by your kidney through urine. Harmful toxins are responsible for cells & tissues destruction inside your body. Conclusion is that kidney cleanse diet is best for healthy living. Homemade detox cleanse is another best way for detoxification of your internal body organs. In this process , everyone need to improve their daily diet and also need to drinking lots of water on daily basis. There are many ways to detox or cleansing like by drinking many types of juices and green tea. These homemade diet are best as they rapidly convert fats into energy and helps into weight loss efforts. Total cleanse detox diet is a health organization which provides all information regarding detoxification and body cleansing. Just visit www.totalcleansedetoxdiet.com to know more about it.

  3. The way that there are researchers doing military studies, and entire developments committed to discovering the recuperating properties in herbs may help somehow to free individuals of 'the old wife's stories' disgrace. There are an expansive figure of investigative concentrates effectively done, and the examination is continuous, particularly on herbs and their recuperative recompense. food storage jars

  4. I'm addicted to the intense flavor of caraway seeds. I actually eat a handful of them after every meal and often in-between, not because of any digestive problems but just because they're like the best candy to me. I read somewhere though that large doses and/or long-term use (of the oil) can be harful to the kidneys and liver. Am I ok with my cravings?

  5. Stock up on dried dehydrated green beans for all your camping food or prepper supplies. See what sets us apart.
    dehydrated green beans

  6. nice blog
    thanks for sharing information.
    Hair Care TreatmentsThe health of your hair and scalp can speak volumes about your internal balance. Factors like genetics, excessive use of chemicals, illness, weather changes and poor circulation are the major causes behind issues like hair fall, dandruff and damaged hair.


  7. خدمات نقل الاثاث متعددة لدينا حيث يوجد لدينا خبرة في كيفية التعامل مع العملاء في تنفيذ اعمال فلدينا مدينة مكة افضل شركة نقل اثاث بمكة التي تتميز بالدقة في تنفيذ اعمال وتوصيل الاثاث من الباب لاننا نمتلك عمال متميزون في شركة نقل عفش بمكة فعليكم التواصل معنا من اجل الاستفادة من الخدمات التي نقدمها كل هذا ايضا تلاقه في مدينة الدمام من خلال التواصل مع شركة نقل اثاث بالدمام التي تمتلك فنين متميزين في اعمال الفك والتركيب كما لديها اسطول سيارات مجهز يساعدها علي الوصول الي منزلك الجديد فكل شئ يكون جاهز مع شركة نقل عفش بالدمام التي اثبتت انها نقل شركة لديها خبرة كبيرة في مجال نقل الاثاث
    كما يوجد لدينا خبرة في خدمات نقل الاثاث بجدة من خلال
    شركة نقل اثاث بجدة
    شركة نقل عفش بجدة


  8. عزيزى العميل يمكنك من خلال شركتنا بما تمتلك من ادوات واجهزه حديثه الحصول على اعلى مستويات النظافه لخزان المياه لديك يمكنك الاعتماد على شركتنا لتميزها فى هذا المجال وهو مجال تنظيف الخزانات بحائل
    شركة تنظيف خزانات بحائل
    فنحن من افضل الشركات المتخصصة في اعمال التنظيف وعزل الخزانات مع الالتزام الكامل بين العملاء والشركة فنحن نقدم لكم افضل العماله المدربه والمتميزه في استخدام افضل الالات والمعدات الحديثه لاتمام عملية تنظيف الخزان
    شركة تنظيف خزانات بجازان
    قد يظن البعض أن أعمال نقل الاثاث ونقل العفش الخاص بالمنازل أو الفلل أو الشقق أمرا يسيرا وأى فرد لديه سيارة نقل يستطيع أن يقوم بهذه المهمة
    شركة نقل اثاث بحائل
    ولكن الحقيقة عكس ذلك فان الاعتماد على ألاشخاص العاديين أو الحاصلين على الاجرة ليس بالامر السليم من أجل الحفاظ على أثاث منزلك ولكن الحل الأمثل لك هو الاعتماد على شركه متخصصه تكون كفيله بكافة اعمال منزلك
    شركة نقل عفش بحائل
    سبب تميزنا فى شركة العربى احدى الشركات الاولى فى مجال نقل اثاث بجازان عن طريق العمل الجاد والخبره الطويله التى حصلنا عليها من خلال اعمالنا المتعدده التى قمنا بها حيث وفرنا لعملائنا عمال ماهرون وسيارات نقل حديثه
    شركة نقل عفش بجازان
    الحشرات ستجد انه من اكبر واوسع المجالات التى تعمل بها العديد من الشركات فى حائل وجازان لانه نظرا للبيئه الصحراويه وطبيعة الجو الصحراوى بالمملكه فطبيعة الجو هناك تساعد على انتشار العديد من انواع الحشرات
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    او باى منطقه اخرى ستجدنا ان شاء الله
    عملائنا الكرام دعونا نصطحبكم من خلال الاسطر القليله القادمه فى التعرف على الحشرات الخطيره فى المملكه حيث انها من اهم واخطر الحشرات التى تنتشر فى المملكه وهى ماتسمى بحشرة النمل الابيض
    شركة رش مبيدات بجازان
    حيث انها تؤثر على البنايات والقواعد الخرسانيه مما يجعلها مهدده دائما بالسقوط اذا تمكن منها النمل الابيض ودور شركتنا هو القضاء على حشرة النمل الابيض نهائيا
    شركة مكافحة حشرات بحائل


  9. فى شركة العربى نقدم خدمة شركة تنظيف بحائل ان النظافه هى من اكثر واهم الامور التى قد تعفى الانسان من الامراض الكثيره لذلك شركة العربى تسعى دائما ان تقدم جميع اعمال التنظيف الى عملائها الذين يثقون بها
    شركة تنظيف بحائل
    كما تقدم افضل الطرق الحديثه وتوفر لهم الراحه التامه وعدم المشقه فان شركتنا تسعد ان تقدم لحضراتكم افضل انواع النظافه العامه
    شركة تنظيف فلل بحائل
    وتحب ان تقدمها على اعلى مستوى من المستويات وفى نفس الوقت ان شركتنا لا تقبل المنافسه فى الاسعار حيث ان شركة العربى تعمل فى جميع اعمال النظافه فى حائل بارخص الاسعار وتقدم افضل العروض دائما لعملائها الكرام
    شركة تنظيف مجالس بحائل
    من أهم أسباب سعادة الانسان وبالأخص عندما يتعلق الأمر بكيف يبدو منزلك, فإن تطلعاتك وأحلامك تصبح كبيرة، فمنزلك هو انعكاس لك، ولهذا السبب أنت بحاجة إلى
    شركة تنظيف منازل بحائل
    شركة تنظيف رخيصة ومجربة وثبتت انها الافضل بين الشركات فنحن نقدم افضل خدمات التنظيف فى شركة العربى حيث نضمن لك عملية التنظيف بدون اى اخطاء لاننا نسعى دائما لنكون افضل
    شركة تنظيف كنب بحائل
    وهدفنا هو الوصول الى القمه وكل ذلك عن طريق ارضاء عملائنا وتحسين ثقتهم بنا والقيام بعملنا على احسن وجه ولدينا فروع اخرى فى مدينة جازان مثل
    شركة تنظيف بجازان
    فنحن نقدم لكم شركة العربى من الشركات المميزه والرائده فى جازان وهى تقدم تنظيف البيوت على احسن وجه كما تقدم تنظيف فلل وتنظيف شقق وتنظيف مجالس وتنظيف واجهات وتنظيف مسابح وتنظيف خزانات
    شركة تنظيف منازل بجازان
    وتقوم شركتنا بالاعتماد على احدث الالات وعلى افضل انواع المنظفات العالميه التى تعمل على ازالة البقع كما تعمل على ازالة الاوساخ بسرعه كبيره وتقوم بخدمات اخرى كثيره
    شركة تنظيف مجالس بجازان
    وكل ذلك نقوم به من خلال شركتنا شركة العربى بافضل الاسعار وارخصها التى تتناسب مع جميع الطبقات من العملاء والموظفين وغيرهم من الذين يقيمون فى جازان
    شركة تنظيف كنب بجازان

  10. ستجد انه من اكبر واوسع المجالات التى تعمل بها العديد من الشركات فى الطائف لانه نظرا للبيئه الصحراويه وطبيعة الجو الصحراوى بالمملكه فطبيعة الجو هناك تساعد على انتشار العديد من انواع الحشرات او باى منطقه اخرى ستجدنا ان شاء الله افضل شركة رش مبيدات

    شركة رش بيدات بالطائف

    شركة تسليك مجارى بالطائف و بالشرق الاوسط و وبجميع انحاء المملكة العربية السعودية نحن هل تبحثون عن أفضل شركات تسليك المجارى هل تريدون التخلص من كافه المشكلات المتعلقه بالصحة ومشكلات التنظيف التى تسببها المجارى من روائح وقازورات

    شركة تسليك مجارى بالطائف

    هل ليس لديك الوقت الكافى للبحث كثيرا عن شركات للكشف عن تسربات المياه وتحاول الوصول الى حلول من شركات متميزة وذات كفاءة عاليه وخبرة محترفه اهلا ومرحبا بكم عملائنا الكرام تقدم شركة الكامل المثالي افضل الخدمات المقدمه فى مجال الكشف عن تسربات المياه بالمنزل

    شركة كشف تسربات المياه بالطائف

    ومن بين كل المؤسسات التى تعمل فى مجال نقل وتخزين الاثاث والعفش تجد شركة الكامل المثالي هى الوحيده القادره على اتمام عملية نقل الاثاث بطريقه صحيه وجيده لذلك لاتتعب نفسك فى البحث عن شركة تقوم بنقل اثاث منزلك لذلك فقط اتصل بنا ستجدنا امامك فى اى وقت فور الاتصال بنا

    شركة نقل اثاث بالطائف

    اتصل الان والا تتردد


  11. افضل شركة نقل اثاث بجازان
    عندما تقرر أن تنتقل لمنزل جديد فإن أول ما سيخطر ببالك هو بحث عن افضل شركة نقل عفش. و لكن قبل البحث بواسطة الانترنت عن الشركة المناسبة لك يجب أن يتوافر عدد كبير من المواصفات في الشركة التي تستعين بها. بداية من الاحترام بالمواعيد. و السمعة الطيبة. الحفاظ على الأثاث مـن التلف شئ مهم. و غيرها من المعايير المختلفة. ونحن نتمني ان ندعوك لقراءة الخطواط التالية لنقل الاثاث في شركة الطيب لتعرف أنك وصلت الي المكان الصحيح

    شركة نقل عفش بجازان
    ولان الصرف الصحى من اهم واخطر الاشياء الموجودة فى المنزل وفرنا احدس المعدات والايدى العاملة فى عملية تسليك المجارى بجازان ما عليك غير الاتصال برقم الشركة وينتقل اليك الفنين فى الحال يرو المشكلة على الطبيعة ويعطيك الحل
    شركة تسليك مجارى جازان
    شركه تنظيف الخزانات بجازان من احدث الشركات التى تقوم بتنظيف الاثاث بطريقه جيده ومتميزه ولن تجدها فى شركات اخرى حيث ان الاثاث يحتاج تنظيف بطريقه جيده حتى يحافظ عليه وعلى جماله
    شركة تنظيف خزانات جازان
    يعتبر انتشار المجارى أمرا من الأمور الخطيرة والتى تسبب العديد من المشاكل للجميع ,فالمجارى تسبب انتشار العديد من الأمراض الجلدية أو الأنفيه للأفراد نظرا للروائح الكريهه
    شركة مقاولات جازان
    نقدم كذالك شركة دهانات بجازان
    شركة دهانات جازان
    تنظيف البيوت مهمه صعبه على الانسان العادى لان البيوت تتصف بكبر حجمها وتعدد حجراتها وتحتاج الى وقت ومجهود لا تقلق فشركة تنظيف بيوت بجازان توفر لك كل هذا بكفاءه ومهنيه حيث تقوم الشركه بتقديم هذه الخدمه بشكل جيد وعلى اكمل وجه وتقوم بتنظيف الارضيات والسيراميك والشجاد والموكيت والكنب والمقاعد وغيرها من الخدمات التى تتالق فيها
    شركة نظاقة عامة بالرياض
    الذى نسعى لتحقيقه وبالفعل كل عملائنا يسعدون لأنهم أشتركوا فى خدمتنا  وهى تنظيف الخزانات بالدمام فهنيئاً لمن يبادر بالحجز وأهلاً به فى شركتنا
    شركة عزل خزانات بالرياض

  12. شركة تنظيف بجازان من افضل الشركات على الاطلاق فى عالم التنظيف التى تبحث عنها حيث تقدم خدمه على اعلى مستوى من النظافه وتقوم بتنظيف جميع محتويات المنزل بما فيه السجاد والموكيت والمفروشات وتلميع البلاط والارضيات وغيرها انضموا الان لقائمه عملائنا لتحصلوا على خدمات متميزه
    شركة تنظيف بجازان
    لا أحد ينكر أن الحشرات تسبب الكثير من المشاكل و المضايقات عند رؤيتها داخل أو خارج المنزل ومنها ما يسبب الزعر والخوف كالحشرت المضرة ولكن ما لا يعرفة البعض أن الحشرات تسبب الكثير من الأمراض و تضر بالصحة إذا تم تجاهلها وعدم مكافحتها بواسطة مبيدات امنة ، لأن المبيدات نفسها إذا ما أستخدمت بطريقة آمنة فإنها تكون مصدرأً للضرر والإصابة بالأمراض أو في أبسط الإحتمالات تكون سببل نقل الأمراض أو نقل العدوي . شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة كشف تسربات المياه بجازان كلنا نعلم جيداً أن مشكلة تسربات المياه هى مشكله خطيره جداً على صحة الانسان وعلى سلامة منزلك فتسربات المياه قد تؤدى الى انهيار منزلك وفى نفس الوقت قد تختلط الاتربه بمياه الشرب وقد ينتج روائح مزعجه ناتجه عن وجود تسرب فى مواصير الصرف مع يمكنك أكتشاف جميع التسربات سواء تسربات مواصير الشرب أو الصرف أو غيرها فنحن متخصصون فى كشف تسربات المياه وذالك لخبرتنا العاليه منذ سنوات عديده ويوجد لدينا طاقم متميز من الخبراء فى فن كشف التسربات الذى يجيد عملية كشف التسربات بدقه وسرعه عاليه
    شركة كشف تسربات المياه بجازان
    تحتاج عملية رش المبيدات بصفة عامة إلى العديد من العوامل لضمان نجاح عملية الرش وذلك للقضاء على كافة أنواع الحشرات الموجودة في المكان المراد رشة ولضمان تحقيق نتائج طيبة في عملية الرش
    شركة رش مبيدات بجازان
    نحن سعداء بتقديمنا لكم خدمة عزل الخزانات بأرخص الاسعار وبجوده عالية وهذا بفضل ثقتكم الكبيره بنا وهذا يعطينا الثقه الدائمة فى تقديم كافة الخدمات التى نؤديها بالجوده والدقه التى تنول رضاء عملائنا الكرام لكى تزداد شهرتنا وعراقتنا داخل المملكة العربيه السعودية
    شركة عزل خزانات بجازان

  13. Most people do not consume seasonings and spices such as caraway seed in such large portions but seeds and spices can chip away at nutritional needs as we add them to our foods.
    The same 10 grams of caraway seed has small portions of B vitamins and other vitamins, but not enough to center a diet around.http://healthtrendz.co/1-hour-belly-blast-diet/

  14. This is the first time i read your blog and admire that you have posted on this...I really found useful.Keep updated.
    Best Vitamins Online

  15. Great blog. Thanks for Sharing Informative blog.
    Looking for How to lose weight, Kolors is the Best Weight Loss Clinic in india. kolors offers the best weight loss programs with no crash diet and exercise.


Copyright © Healthy Natural - All Rights Reserved
Proudly powered by Blogger